পয়লা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ কেন খাব ?

পয়লা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ কেন খাব ? এখনতো ইলিশের মৌসুম নয় ! বাংগালি কখনও এদিন ইলিশ পায়ও নাই , খায়ও নাই । শহরের মানুষ গোটা বাংগালি জাতের সংস্কৃতিকে ব্যঙ্গ করে পয়লা বৈশাখ একদিন পান্তা খায় , তাও আবার শখ করে অদিনের ইলিশ ২০০০-৩০০০ টাকা দিয়ে একটা কিনে । বাংগালি সংস্কৃতির নামে আবিস্কৃত এই নব্য সংস্কৃতিকে আমি ঘৃণা করি । আমি কখনও পয়লা বৈশাখ ইলিশ খাইনি । কারন আমি প্রত্যক্ষ করেছি , অতীতে আমাদের সাধারণ মানুষ কখনই চৈত্র, বৈশাখ , জৈষ্ঠ মাসে ইলিশ পেতেনও না, তাই খেতনও না ।
তাহলে , পয়লা বৈশাখ পালনের নামে সৃষ্ট অপসংস্কৃতি “পান্তা-ইলিশ “ ফুলেফেঁপে উঠার জন্য কেন সমর্থন করব ? এটি একধরণের তামাশা ছাড়া আর কিছু নয় ।
গড়পরতা বাংগালি বরং পয়লা বৈশাখ সকালে পান্তা খেতেন না এই মনে করে যে সারা বছরইতো হয় পান্তা নাহয় কড়কড়া বা ঠান্ডা ভাত খাই , আজ না হয় একটু গরম ভাত নতুবা খিচুরী নয়তো সামর্থ থাকলে দ্ই-চিড়া খাই । তারপর হালখাতা করা , বিকেলে বৈশাখী মেলায় যেয়ে বাচ্চাদের জন্য খেলনা , সংসারের জন্য মাটি বা কাঠ কিংবা লোহার তৈজসপত্র ক্রয় করা , বিন্নি, বাতাসা, কদমা, মুরালি কিনে ঘরে ফেরা ।
এইতো বাংগালির পয়লা বৈশাখ পালন ! ইলিশ-পান্তা খাওয়া কোন যুগে ছিল ? একদিন পান্তা খেয়ে বাংগালি সংস্কৃতিকে ব্যঙ্গ করা কেন ? তাও যদি পেঁয়াজ-মরিচের সাথে খেত !

লেখকঃ জনাব এবিএম আনোয়ারুল হক
সাবেক সংসদ সদস্য, মানিকগঞ্জ-১ (১৬৮)